Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP ; MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS; FATORES SOCIOECONÔMICOS
- Language: Português
- Abstract: Objetivos Avaliar se o consumo de alimentos ultraprocessados (UPP) na Colômbia varia de acordo com sexo, idade e nivel socioeconômico (NSE). Métodos Realizou-se uma análise secundária de dados representativos da população colombiana de 2005. Dados dietéticos de indivíduos entre 2 e 64 anos foram obtidos por meio de um recordatório alimentar de 24 horas. Os itens de consumo foram categorizados em quatro grupos segundo a classificação NOVA. Os pesos individuais das amostras foram aplicados a todas as análises regressão ajustadas a examinar a porcentagem média de calorias da UPP. Resultados A idade média da amostra (n = 39.232) foi de 26 anos. Mais de 50% da amostra era do sexo feminino e com baixo SES. A percentagem média de ingestão total de calorias proveniente de UPP foi de 16,7%. A análise multivariada ajustada mostrou que o percentual médio de calorias de UPP foi significativamente maior entre mulheres (16,3% para mulheres e 15,4% para homens, p <0,00) e crianças (20,5% para indivíduos <10 anos e 11,2% para >50 anos, p<0,00). Além disso, indivíduos com NSE mais alto apresentaram maior consumo de UPA quando comparados com aqueles NSE mais baixo (22,1% e 12,8%, respectivamente, p <0,00). Conclusões A maior ingestão de UPP foi observada entre crianças e indivíduos com NSE mais alto. Essa tendência pode ser reflexo do alto poder aquisitivo e maior acesso aos UPP e da susceptibilidade à marketing, nesses segmentos da população
- Imprenta:
- Publisher: Abrasco
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2017
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Epidemiologia
-
ABNT
KHANDPUR, Neha et al. Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia. 2017, Anais.. Florianópolis: Abrasco, 2017. Disponível em: http://epi.org.br/programacao/exibe_trabalho.php?id_trabalho=19289&id_atividade=2336&tipo=#topo. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Khandpur, N., Cediel, G., Parra, D. C., Jaime, P. C., & Monteiro, C. A. (2017). Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia. In Resumos. Florianópolis: Abrasco. Recuperado de http://epi.org.br/programacao/exibe_trabalho.php?id_trabalho=19289&id_atividade=2336&tipo=#topo -
NLM
Khandpur N, Cediel G, Parra DC, Jaime PC, Monteiro CA. Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://epi.org.br/programacao/exibe_trabalho.php?id_trabalho=19289&id_atividade=2336&tipo=#topo -
Vancouver
Khandpur N, Cediel G, Parra DC, Jaime PC, Monteiro CA. Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://epi.org.br/programacao/exibe_trabalho.php?id_trabalho=19289&id_atividade=2336&tipo=#topo - Fruit and vegetable intake by Brazilian adults, 2003
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