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Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease (2015)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES - FSP
  • USP Schools: FSP; FSP
  • DOI: 10.3945/an.115.008433
  • Subjects: DOENÇA CRÔNICA; DIETA; ESTRESSE OXIDATIVO; INFLAMAÇÃO
  • Language: Inglês
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    Título do periódico: Advances in Nutrition: An International Review Journal

    ISSN: 2156-5376

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  • Título: Advances in Nutrition

    ISSN: 2156-5376

    Citescore - 2017: 5.47

    SJR - 2017: 2.196

    SNIP - 2017: 1.87


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP2872222-10HNT-50/2015
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    • ABNT

      URIBARRI, Jaime; DEL CASTILLO, María Dolores; DE LA MAZA, María Pía; et al. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, Bethesda, v. 6, n. 4, p. 461-473, 2015. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.3945/an.115.008433 > DOI: 10.3945/an.115.008433.
    • APA

      Uribarri, J., del Castillo, M. D., de la Maza, M. P., Filip, R., Gugliucci, A., Luevano-Contreras, C., et al. (2015). Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, 6( 4), 461-473. doi:10.3945/an.115.008433
    • NLM

      Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.Available from: http://dx.doi.org/10.3945/an.115.008433
    • Vancouver

      Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.Available from: http://dx.doi.org/10.3945/an.115.008433

    Referências citadas na obra
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    Volume: 32
    Primeira página: 100
    Ano: 2015
    DOI: 10.1016/j.nbt.2013.11.003
    Autor: Francavilla
    Título: The red seaweed Gracilaria gracilis as a multi products source
    Título do periódico: Mar Drugs
    Volume: 11
    Primeira página: 3754
    Ano: 2013
    DOI: 10.3390/md11103754
    Autor: Herrero
    Título: Green processes and sustainability: An overview on the extraction of high added-value products from seaweeds and microalgae
    Título do periódico: J Supercrit Fluids
    Volume: 96
    Primeira página: 211
    Ano: 2015
    DOI: 10.1016/j.supflu.2014.09.006
    Autor: Mesías
    Título: Antiglycative and carbonyl trapping properties of the water soluble fraction of coffee silverskin
    Título do periódico: Food Res Int
    Volume: 62
    Primeira página: 1120
    Ano: 2014
    DOI: 10.1016/j.foodres.2014.05.058
    Autor: Wróbel
    Título: Novel analytical approach to monitoring advanced glycosylation end products in human serum with on-line spectrophotometric and spectrofluorometric detection in a flow system
    Título do periódico: Clin Chem
    Volume: 43
    Primeira página: 1563
    Ano: 1997
    Autor: Garay-Sevilla
    Título: Advanced glycosylation end products in skin, serum, saliva and urine and its associaton with complications of patients with type 2 diabetes mellitus
    Título do periódico: J Endocrinol Invest
    Volume: 28
    Primeira página: 223
    Ano: 2005
    DOI: 10.1007/BF03345377
    Autor: Nguyen
    Título: N-(carboxymethyl)lysine: A review on analytical methods, formation, and occurrence in processed food, and health impact
    Título do periódico: Food Rev Int
    Volume: 30
    Primeira página: 36
    Ano: 2014
    DOI: 10.1080/87559129.2013.853774
    Autor: Friess
    Título: Liquid chromatography-based determination of urinary free and total N(epsilon)-(carboxymethyl)lysine excretion in normal and diabetic subjects
    Título do periódico: J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
    Volume: 794
    Primeira página: 273
    Ano: 2003
    DOI: 10.1016/S1570-0232(03)00472-0
    Autor: Ahmed
    Título: Assay of advanced glycation endproducts (AGEs): surveying AGEs by chromatographic assay with derivatization by 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl-carbamate and application to Nepsilon-carboxymethyl-lysine- and Nepsilon-(1-carboxyethyl)lysine-modified albumin
    Título do periódico: Biochem J
    Volume: 364
    Primeira página: 1
    Ano: 2002
    DOI: 10.1042/bj3640001
    Autor: Akira
    Título: Determination of urinary glyoxal and methylglyoxal by high-performance liquid chromatography
    Título do periódico: Clin Chem Lab Med
    Volume: 42
    Primeira página: 147
    Ano: 2004
    DOI: 10.1515/CCLM.2004.027
    Autor: Shibamoto
    Título: Analytical methods for trace levels of reactive carbonyl compounds formed in lipid peroxidation systems
    Título do periódico: J Pharm Biomed Anal
    Volume: 41
    Primeira página: 12
    Ano: 2006
    DOI: 10.1016/j.jpba.2006.01.047
    Autor: Nemet
    Título: Methylglyoxal in food and living organisms
    Título do periódico: Mol Nutr Food Res
    Volume: 50
    Primeira página: 1105
    Ano: 2006
    DOI: 10.1002/mnfr.200600065
    Autor: Ojeda
    Título: HPLC determination of glyoxal, methylglyoxal and diacetyl in urine using 4-methoxy-o-phenylenediamine as derivatizing reagent
    Título do periódico: Anal Biochem
    Volume: 449
    Primeira página: 52
    Ano: 2014
    DOI: 10.1016/j.ab.2013.12.014
    Autor: Corrales Escobosa
    Título: Methylglyoxal is associated with bacteriostatic activity of high fuctose agave syrups
    Título do periódico: Food Chem
    Volume: 165
    Primeira página: 444
    Ano: 2014
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.05.140
    Autor: Poulsen
    Título: Advanced glycation endproducts in food and their effects on health
    Título do periódico: Food Chem Toxicol
    Volume: 60
    Primeira página: 10
    Ano: 2013
    DOI: 10.1016/j.fct.2013.06.052
    Autor: Papetti
    Título: Effect of in vitro digestion on free alpha-dicarbonyl compounds in balsamic vinegars
    Título do periódico: J Food Sci
    Volume: 78
    Primeira página: C514
    Ano: 2013
    DOI: 10.1111/1750-3841.12062
    Autor: Amoroso
    Título: Cytotoxicity of alpha-dicarbonyl compounds submitted to in vitro simulated digestion process
    Título do periódico: Food Chem
    Volume: 140
    Primeira página: 654
    Ano: 2013
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.10.063
    Autor: Arena
    Título: Non-enzymatic glycation and glycoxidation protein products in foods and diseases: an interconnected, complex scenario fully open to innovative proteomic studies
    Título do periódico: Mass Spectrom Rev
    Volume: 33
    Primeira página: 49
    Ano: 2014
    DOI: 10.1002/mas.21378
    Autor: Niwa
    Título: Recent progress in the analysis of uremic toxins by mass spectrometry
    Título do periódico: J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
    Volume: 877
    Primeira página: 2600
    Ano: 2009
    DOI: 10.1016/j.jchromb.2008.11.032
    Autor: Thornalley
    Título: Detection of oxidized and glycated proteins in clinical samples using mass spectrometry-a user's perspective
    Título do periódico: Biochim Biophys Acta
    Volume: 1840
    Primeira página: 818
    Ano: 2014
    DOI: 10.1016/j.bbagen.2013.03.025
    Autor: Hull
    Título: N-epsilon-(carboxymethyl)lysine content of foods commonly consumed in a Western style diet
    Título do periódico: Food Chem
    Volume: 131
    Primeira página: 170
    Ano: 2012
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2011.08.055
    Autor: Delatour
    Título: Analysis of advanced glycation endproducts in dairy products by isotope dilution liquid chromatography-electrospray tandem mass spectrometry. The particular case of carboxymethyllysine
    Título do periódico: J Chromatogr A
    Volume: 1216
    Primeira página: 2371
    Ano: 2009
    DOI: 10.1016/j.chroma.2009.01.011
    Autor: Niquet-Leridon
    Título: Quantification of N-epsilon-carboxymethyl-lysine in selected chocolate-flavoured drink mixes using high-performance liquid chromatography-linear ion trap tandem mass spectrometry
    Título do periódico: Food Chem
    Volume: 126
    Primeira página: 655
    Ano: 2011
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.10.111
    Autor: Bueser
    Título: Identification and Determination of N-Epsilon-Carboxymethyllysine by Gas-Liquid Chromatography
    Título do periódico: J Chromatogr A
    Volume: 387
    Primeira página: 515
    Ano: 1987
    DOI: 10.1016/S0021-9673(01)94562-5
    Autor: Hartkopf
    Título: Determination of N-Epsilon-Carboxymethyllysine by A Reversed-Phase High-Performance Liquid-Chromatography Method
    Título do periódico: J Chromatogr A
    Volume: 672
    Primeira página: 242
    Ano: 1994
    DOI: 10.1016/0021-9673(94)80613-6
    Autor: Drusch
    Título: Determination of N-epsilon-carboxymethyllysine in milk products by a modified reversed-phase HPLC method
    Título do periódico: Food Chem
    Volume: 65
    Primeira página: 547
    Ano: 1999
    DOI: 10.1016/S0308-8146(98)00244-1
    Autor: Charissou
    Título: Evaluation of a gas chromatography/mass spectrometry method for the quantification of carboxymethyllysine in food samples
    Título do periódico: J Chromatogr A
    Volume: 1140
    Primeira página: 189
    Ano: 2007
    DOI: 10.1016/j.chroma.2006.11.066
    Autor: Assar
    Título: Determination of N (ɛ)-(carboxymethyl)lysine in food systems by ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry
    Título do periódico: Amino Acids
    Volume: 36
    Primeira página: 317
    Ano: 2009
    DOI: 10.1007/s00726-008-0071-4