Ethanol vapor is efficient for reduction of astringency compounds in cashew apple (2018)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.002
- Subjects: CAJU; TANINO; PROANTOCIANIDINAS; PÓS-COLHEITA; ETANOL
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Postharvest Biology and Technology
- ISSN: 0925-5214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 145, p. 117-124, 2018
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TEZOTTO-ULIANA, Jaqueline Visioni et al. Ethanol vapor is efficient for reduction of astringency compounds in cashew apple. Postharvest Biology and Technology, v. 145, p. 117-124, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.07.002. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Tezotto-Uliana, J. V., Paula, J. T. de, Tessmer, M. A., & Kluge, R. A. (2018). Ethanol vapor is efficient for reduction of astringency compounds in cashew apple. Postharvest Biology and Technology, 145, 117-124. doi:10.1016/j.postharvbio.2018.07.002 -
NLM
Tezotto-Uliana JV, Paula JT de, Tessmer MA, Kluge RA. Ethanol vapor is efficient for reduction of astringency compounds in cashew apple [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2018 ; 145 117-124.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.07.002 -
Vancouver
Tezotto-Uliana JV, Paula JT de, Tessmer MA, Kluge RA. Ethanol vapor is efficient for reduction of astringency compounds in cashew apple [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2018 ; 145 117-124.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.07.002 - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.002 (Fonte: oaDOI API)
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