Irradiation of foods: processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components (2016)
- Authors:
- Autor USP: ARTHUR, VALTER - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIENTES; RADIAÇÃO IONIZANTE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Academic Press
- Publisher place: New York
- Date published: 2016
- Source:
- Título do periódico: Encyclopedia of food and health
- Volume/Número/Paginação/Ano: 4006 p
-
ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa e ARTHUR, Valter e ARTHUR, Paula Bergamin. Irradiation of foods: processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components. Encyclopedia of food and health. Tradução . New York: Academic Press, 2016. . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Harder, M. N. C., Arthur, V., & Arthur, P. B. (2016). Irradiation of foods: processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components. In Encyclopedia of food and health. New York: Academic Press. -
NLM
Harder MNC, Arthur V, Arthur PB. Irradiation of foods: processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components. In: Encyclopedia of food and health. New York: Academic Press; 2016. [citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Harder MNC, Arthur V, Arthur PB. Irradiation of foods: processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components. In: Encyclopedia of food and health. New York: Academic Press; 2016. [citado 2024 abr. 19 ] - Comparacao entre duas dietas artificiais para criacao em laboratorio de Heliothis virescens (f., 1781) (lepidoptera, noctuidae)
- Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes
- Aplicação da radiação gama em fungos micorrizicos visando o aumento da produção da soja (Glycine max (L.))
- Influência da radiação gama na longevidade de lagarta de plodia interpunctella (Hubn., 1813) (Lep., Pyralidae ) em dieta artificial
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