Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts: potential for food applications (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.2174/1874256401810010024
- Subjects: AFLATOXINAS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; ÓLEOS ESSENCIAIS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: The Open Food Science Journal
- ISSN: 1874-2568
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 10, p. 24-32, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
PONZILACQUA, Bárbara e CORASSIN, Carlos Humberto e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts: potential for food applications. The Open Food Science Journal, v. 10, p. 24-32, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.2174/1874256401810010024. Acesso em: 14 maio 2024. -
APA
Ponzilacqua, B., Corassin, C. H., & Oliveira, C. A. F. de. (2018). Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts: potential for food applications. The Open Food Science Journal, 10, 24-32. doi:10.2174/1874256401810010024 -
NLM
Ponzilacqua B, Corassin CH, Oliveira CAF de. Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts: potential for food applications [Internet]. The Open Food Science Journal. 2018 ; 10 24-32.[citado 2024 maio 14 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1874256401810010024 -
Vancouver
Ponzilacqua B, Corassin CH, Oliveira CAF de. Antifungal activity and detoxification of aflatoxins by plant extracts: potential for food applications [Internet]. The Open Food Science Journal. 2018 ; 10 24-32.[citado 2024 maio 14 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1874256401810010024 - Milk hygienic practices and occurrence of Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 in small-scale dairy farms in São Paulo, Brazil
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Informações sobre o DOI: 10.2174/1874256401810010024 (Fonte: oaDOI API)
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