Produção de materiais de referência para nutrientes e contaminantes inorgânicos em amostras de ração e tecido de peixe (2018)
- Authors:
- Autor USP: KAWAMOTO, MAYUMI SILVA - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: NUTRIENTES; PEIXES
- Language: Português
- Abstract: Para que o crescimento da produção pesqueira no Brasil aconteça de maneira sustentável é necessário o desenvolvimento de bases científicas e tecnológicas sólidas, que solucionem as demandas existentes nos diversos elos da cadeia produtiva. Uma das principais evidências da qualidade dos produtos é fornecida pelos resultados analíticos, cuja confiabilidade e exatidão podem ser asseguradas pelo emprego de materiais de referência (RM). Neste contexto, foi desenvolvido material de referência de ração para peixe para macro e micronutrientes e parâmetros bromatológicos e está em fase final de desenvolvimento um RM de tecido de peixe para nutrientes e contaminantes inorgânicos. A produção dos materiais seguiu as diretrizes das ISO Guias 30-35, considerando a preparação, envase, irradiação, massa mínima, homogeneidade, estabilidade a curto e a longo prazo e caracterização do material. Para produzir os RMs de ração e tecido de peixe, as amostras foram obtidas a partir de fornecedores comerciais. Os materiais foram secos/liofilizados, moídos, homogeneizados e envasados em frascos de vidro âmbar que, posteriormente, foram submetidos à irradiação com raios gama, para esterilização do material, visando o aumento do seu tempo de prateleira. A caracterização química do RM de ração foi efetuada através de um ensaio colaborativo, com a participação de laboratórios de diferentes instituições, públicas e privadas. A avaliação da estimativa da massa mínima, da homogeneidade e da estabilidade do material foi realizada utilizando-se como técnicas de determinação a espectrometria de emissão óptica com plasma acoplado indutivamente (ICP OES) e a espectrometria de massa por plasma acoplado indutivamente (ICP-MS). Foi possível observar que o lote de ração para peixe pode ser considerado homogêneo para Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, Na e S, uma vez que não foi verificada diferença significativa no intervalo de confiança de 95%
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2018
- Data da defesa: 21.12.2018
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ABNT
KAWAMOTO, Mayumi Silva. Produção de materiais de referência para nutrientes e contaminantes inorgânicos em amostras de ração e tecido de peixe. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-14032019-102135/. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
kawamoto, M. S. (2018). Produção de materiais de referência para nutrientes e contaminantes inorgânicos em amostras de ração e tecido de peixe (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-14032019-102135/ -
NLM
kawamoto MS. Produção de materiais de referência para nutrientes e contaminantes inorgânicos em amostras de ração e tecido de peixe [Internet]. 2018 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-14032019-102135/ -
Vancouver
kawamoto MS. Produção de materiais de referência para nutrientes e contaminantes inorgânicos em amostras de ração e tecido de peixe [Internet]. 2018 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-14032019-102135/
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