Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: DACANAL, GUSTAVO CESAR - FZEA ; FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA ; SERNA, CAROLINA MARIA BEDOYA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.bjm.2018.05.004
- Subjects: ANTIFÚNGICOS; MICROENCAPSULAÇÃO; ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO; QUEIJO
- Keywords: Hard cheese; Antifungal activity; Oregano essential oil; Nanodispersions
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2018
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Microbiology
- ISSN: 1517-8382
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 49, n. 4, p. 929-935, 2018
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
SERNA, Carolina Maria Bedoya et al. Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese. Brazilian Journal of Microbiology, v. 49, n. 4, p. 929-935, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.bjm.2018.05.004. Acesso em: 07 maio 2024. -
APA
Serna, C. M. B., Dacanal, G. C., Fernandes, A. M., & Pinho, S. C. de. (2018). Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese. Brazilian Journal of Microbiology, 49( 4), 929-935. doi:10.1016/j.bjm.2018.05.004 -
NLM
Serna CMB, Dacanal GC, Fernandes AM, Pinho SC de. Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2018 ; 49( 4): 929-935.[citado 2024 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bjm.2018.05.004 -
Vancouver
Serna CMB, Dacanal GC, Fernandes AM, Pinho SC de. Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2018 ; 49( 4): 929-935.[citado 2024 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bjm.2018.05.004 - Produção e caracterização de amido enriquecido com curcumina encapsulada em lipossomas liofilizados
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.bjm.2018.05.004 (Fonte: oaDOI API)
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