The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil (2021)
- Authors:
- Autor USP: ARTHUR, VALTER - CENA
- Unidade: CENA
- DOI: 10.17306/J.AFS.2021.0893
- Subjects: BIOMA; CERRADO; PALMEIRAS; ÓLEOS VEGETAIS; AQUECIMENTO POR RADIAÇÃO
- Keywords: Biomas Amazônia e Cerrado; Óleo de bacaba; Aquecimento por microondas; Qualidade do óleo; Propriedades físico-química
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
- ISSN: 1898-9594
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, n. 2, p. 189–196, 2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
FONSECA, Hugo Maia et al. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, v. 20, n. 2, p. 189–196, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893. Acesso em: 03 jun. 2024. -
APA
Fonseca, H. M., Santos, C. O., Cruz, L. P. A., Arthur, V., Freitas, B. C. B., Souza, A. R. M., & Martins, G. A. de S. (2021). The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 20( 2), 189–196. doi:10.17306/J.AFS.2021.0893 -
NLM
Fonseca HM, Santos CO, Cruz LPA, Arthur V, Freitas BCB, Souza ARM, Martins GA de S. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. 2021 ; 20( 2): 189–196.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893 -
Vancouver
Fonseca HM, Santos CO, Cruz LPA, Arthur V, Freitas BCB, Souza ARM, Martins GA de S. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. 2021 ; 20( 2): 189–196.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893 - Comparacao entre duas dietas artificiais para criacao em laboratorio de Heliothis virescens (f., 1781) (lepidoptera, noctuidae)
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Informações sobre o DOI: 10.17306/J.AFS.2021.0893 (Fonte: oaDOI API)
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