Microbiological safety and quality aspects of fermented dairy products [Editorial] (2021)
- Authors:
- Autor USP: PINTO, UELINTON MANOEL - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3389/fmicb.2021.735560
- Subjects: LATICÍNIOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Frontiers in Microbiology
- ISSN: 1664-302X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, p. 1-3 art. 735560, 2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
LINDNER, Juliano De Dea et al. Microbiological safety and quality aspects of fermented dairy products [Editorial]. Frontiers in Microbiology. Lausanne: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.735560. Acesso em: 03 jun. 2024. , 2021 -
APA
Lindner, J. D. D., Vanetti, M. C. D., Mayo, B., & Pinto, U. M. (2021). Microbiological safety and quality aspects of fermented dairy products [Editorial]. Frontiers in Microbiology. Lausanne: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. doi:10.3389/fmicb.2021.735560 -
NLM
Lindner JDD, Vanetti MCD, Mayo B, Pinto UM. Microbiological safety and quality aspects of fermented dairy products [Editorial] [Internet]. Frontiers in Microbiology. 2021 ; 12 1-3 art. 735560.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.735560 -
Vancouver
Lindner JDD, Vanetti MCD, Mayo B, Pinto UM. Microbiological safety and quality aspects of fermented dairy products [Editorial] [Internet]. Frontiers in Microbiology. 2021 ; 12 1-3 art. 735560.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.735560 - Mineral and centesimal contents, antioxidant activity and antimicrobial action of phenolic compounds from Eugenia Brasiliensis Lam. Pulp
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Informações sobre o DOI: 10.3389/fmicb.2021.735560 (Fonte: oaDOI API)
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