Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; CAMPOS, FERNANDA BUENO DE - ESALQ ; SILVA, ALINE PRISCILLA GOMES DA - ESALQ ; SPRICIGO, POLIANA CRISTINA - ESALQ ; FREITAS, THAÍS PÁDUA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.21475/ajcs.21.15.12.p3384
- Subjects: ARMAZENAMENTO AGRÍCOLA; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; COMPOSTOS FENÓLICOS; NUTRIENTES; JABUTICABA; MATA ATLÂNTICA
- Keywords: Antocianinas
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Australian Journal of Crop Science
- ISSN: 1835-2707
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 15, n. 12, p. 1471-1477, 2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
-
ABNT
SILVA, Aline Priscilla Gomes da et al. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)?. Australian Journal of Crop Science, v. 15, n. 12, p. 1471-1477, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384. Acesso em: 03 jun. 2024. -
APA
Silva, A. P. G. da, Spricigo, P. C., Campos, F. B., Oliveira, A. G. de, Freitas, T. P. de, & Jacomino, A. P. (2021). Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? Australian Journal of Crop Science, 15( 12), 1471-1477. doi:10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 -
NLM
Silva APG da, Spricigo PC, Campos FB, Oliveira AG de, Freitas TP de, Jacomino AP. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? [Internet]. Australian Journal of Crop Science. 2021 ; 15( 12): 1471-1477.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 -
Vancouver
Silva APG da, Spricigo PC, Campos FB, Oliveira AG de, Freitas TP de, Jacomino AP. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? [Internet]. Australian Journal of Crop Science. 2021 ; 15( 12): 1471-1477.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 - Cambuci ripening: Postharvest quality and volatile compounds production implications
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Informações sobre o DOI: 10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 (Fonte: oaDOI API)
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