Fruit quality parameters and volatile compounds from 'Palmer' mangoes with internal breakdown (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; COLNAGO, LUIZ ALBERTO - IQSC ; BERTAZZO, GIOVANA BRAIT - IQSC ; GRIZOTTO, PAMELA APARECIDA - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132902
- Subjects: MANGA; QUIMIOMETRIA
- Keywords: Volatiles; Postharvest quality
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.132902, 2022
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
OLDONI, Fernanda Campos Alencar et al. Fruit quality parameters and volatile compounds from 'Palmer' mangoes with internal breakdown. Food Chemistry, p. 132902, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132902. Acesso em: 03 jun. 2024. -
APA
Oldoni, F. C. A., Florencio, C., Bertazzo, G. B., Grizotto, P. A., Bogusz Junior, S., Carneiro, R. L., et al. (2022). Fruit quality parameters and volatile compounds from 'Palmer' mangoes with internal breakdown. Food Chemistry, 132902. doi:10.1016/j.foodchem.2022.132902 -
NLM
Oldoni FCA, Florencio C, Bertazzo GB, Grizotto PA, Bogusz Junior S, Carneiro RL, Colnago LA, Ferreira MD. Fruit quality parameters and volatile compounds from 'Palmer' mangoes with internal breakdown [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;132902.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132902 -
Vancouver
Oldoni FCA, Florencio C, Bertazzo GB, Grizotto PA, Bogusz Junior S, Carneiro RL, Colnago LA, Ferreira MD. Fruit quality parameters and volatile compounds from 'Palmer' mangoes with internal breakdown [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;132902.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132902 - Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132902 (Fonte: oaDOI API)
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