Artigo de periodico

Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract (2022)

• Authors:
  • Bertolo, Mirella Romanelli Vicente
  • Dias, Lucas Danilo
  • Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
  • Alves, Fernanda
  • Marangon, Crisiane Aparecida - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
  • Martins, Virginia da Conceição Amaro
  • Ferreira, Marcos David - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
  • Bagnato, Vanderlei Salvador
  • Plepis, Ana Maria de Guzzi
  • Bogusz Junior, Stanislau
• USP affiliated authors: BAGNATO, VANDERLEI SALVADOR - IFSC ; MARTINS, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO - IQSC ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI - IQSC ; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC ; DIAS, LUCAS DANILO - IFSC ; SOUSA, FERNANDA ALVES DIAS DE - IFSC
• Unidades: IFSC; IQSC
• DOI: 10.1016/j.fpsl.2022.100986
• Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; QUITOSANA; GELATINA
• Keywords: Chitosan; Gelatin; Pomegranate peel extract; Packaging film; Multivariate optimization
• Agências de fomento:
  • Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
    Processo FAPESP: 2014/50857-8
  • Financiamento CNPq
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Amsterdam
  • Date published: 2022
• Source:
  • Título do periódico: Food Packaging and Shelf Life
  • ISSN: 2214-2894
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, p. 100986-1-100986-11 + supplementary data, Dec. 2022

Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fpsl.2022.100986 (Fonte: oaDOI API)
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• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  
• Cor do Acesso Aberto: closed

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• ABNT

  BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract. Food Packaging and Shelf Life, v. 34, p. 100986-1-100986-11 + supplementary data, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100986. Acesso em: 03 jun. 2024.

• APA

  Bertolo, M. R. V., Dias, L. D., Oliveira Filho, J. G. de, Alves, F., Marangon, C. A., Martins, V. da C. A., et al. (2022). Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract. Food Packaging and Shelf Life, 34, 100986-1-100986-11 + supplementary data. doi:10.1016/j.fpsl.2022.100986

• NLM

  Bertolo MRV, Dias LD, Oliveira Filho JG de, Alves F, Marangon CA, Martins V da CA, Ferreira MD, Bagnato VS, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2022 ; 34 100986-1-100986-11 + supplementary data.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100986

• Vancouver

  Bertolo MRV, Dias LD, Oliveira Filho JG de, Alves F, Marangon CA, Martins V da CA, Ferreira MD, Bagnato VS, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Central composite design optimization of active and physical properties of food packaging films based on chitosan/gelatin/pomegranate peel extract [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2022 ; 34 100986-1-100986-11 + supplementary data.[citado 2024 jun. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100986

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