"Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: SATO, PRISCILA DE MORAIS - FSP ; SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA - FSP ; CARDOSO, MARLY AUGUSTO - FSP ; OLIVEIRA, MAYARA SANAY DA SILVA - FSP ; UNSAIN, RAMIRO ANDRES FERNANDEZ - FSP ; ULIAN, MARIANA DIMITROV - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1080/07409710.2022.2124730
- Subjects: CULINÁRIA; APRENDIZAGEM; FEMINILIDADE; MULHERES; PESQUISA QUALITATIVA; INDEPENDÊNCIA (PERSONALIDADE); AMAZÔNIA OCIDENTAL
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food And Foodways
- ISSN: 0740-9710
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.30, n.4, p. 310–330, 2022
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
OLIVEIRA, Mayara Sanay da Silva et al. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women. Food And Foodways, v. 30, n. 4, p. 310–330, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730. Acesso em: 05 jun. 2024. -
APA
Oliveira, M. S. da S., Unsain, R. A. F., Sato, P. de M., Ulian, M. D., Scagliusi, F. B., & Cardoso, M. A. (2022). "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women. Food And Foodways, 30( 4), 310–330. doi:10.1080/07409710.2022.2124730 -
NLM
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB, Cardoso MA. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women [Internet]. Food And Foodways. 2022 ;30( 4): 310–330.[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730 -
Vancouver
Oliveira MS da S, Unsain RAF, Sato P de M, Ulian MD, Scagliusi FB, Cardoso MA. "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women [Internet]. Food And Foodways. 2022 ;30( 4): 310–330.[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/07409710.2022.2124730 - "Because I saw my mother cooking": the sociocultural process of learning and teaching domestic culinary skills of the Western Brazilian Amazonian women
- Mulheres Comem, Mães Cozinham: uma aproximação da construção da maternidade e das práticas culinárias domésticas na Amazônia Ocidental Brasileira
- “It’s women’s obligation¨: constitutive elements of gendered domestic cooking practices performed by women from western Brazilian Amazon
- Você só vai me perguntar o peso e com quem transo?: Diálogos entre alimentação, saúde, gênero e sexualidade - aproximações metodológicas
- Signs and strategies to deal with food insecurity and consumption of ultra-processed foods among Amazonian mothers
- Comparison of government recommendations for healthy eating habits in visual representations of food-based dietary guidelines in Latin America
- Imbricadas entre as dimensões de acesso e exposição: práticas alimentares de mães na Amazônia ocidental brasileira
- O aconselhamento nutricional como possibilidade para ampliar o cuidado nutricional
- Eating practices among low-income overweight /obese Brazilian mothers: a Bourdieusian approach
- Triangulation of qualitative and quantitative approaches for the study of gay bears' food intake in São Paulo, Brazil
Informações sobre o DOI: 10.1080/07409710.2022.2124730 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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