Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii (2023)
- Authors:
- Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Sousa, Tainara Leal de
- Bertolo, Mirella Romanelli V
- Bogusz Junior, Stanislau
- Mattoso, Luiz Henrique Capparelli - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Pimentel, Tatiana Colombo
- Egea, Mariana Buranelo
- Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.fbio.2023.102799
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; EMBALAGENS DE CONSUMO; BIODEGRADAÇÃO
- Keywords: Cerrado biome; Probiotic yeast; Bioactive films; Mangaba
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Bioscience
- ISSN: 2212-4306
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, p. 102799, 2023
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii. Food Bioscience, v. 54, p. 102799, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799. Acesso em: 10 jun. 2024. -
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Sousa, T. L. de, Bertolo, M. R. V., Bogusz Junior, S., Mattoso, L. H. C., Pimentel, T. C., & Egea, M. B. (2023). Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii. Food Bioscience, 54, 102799. doi:10.1016/j.fbio.2023.102799 -
NLM
Oliveira Filho JG de, Sousa TL de, Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mattoso LHC, Pimentel TC, Egea MB. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 54 102799.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799 -
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Sousa TL de, Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mattoso LHC, Pimentel TC, Egea MB. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 54 102799.[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799 - Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fbio.2023.102799 (Fonte: oaDOI API)
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