Trabalho de evento

Rastreabilidade de alimentos: análise de discurso e agregação de valor na visão dos agentes produtivos (2023)

• Authors:
  • Campo, Ricardo Bernardes de Barros
  • Vian, Carlos Eduardo de Freitas
• USP affiliated authors: VIAN, CARLOS EDUARDO DE FREITAS - ESALQ ; CAMPO, RICARDO BERNARDES DE BARROS - ESALQ
• Unidade: ESALQ
• DOI: 10.29327/sober2023.623717
• Subjects: AGRONEGÓCIO; ALIMENTOS; ANÁLISE DO DISCURSO; CADEIA PRODUTIVA; INOVAÇÃO; VALOR (ECONOMIA)
• Agências de fomento:
  • Financiamento CNPq
  • Financiamento FEALQ
  • Financiamento PECEGE
  • Financiamento CNA
  • Financiamento SEBRAE
  • Financiamento Deloitte
  • Financiamento GPM
  • Financiamento JBS S.A.
  • Financiamento ABERJE
  • Financiamento CORECON
  • Financiamento GA
  • Financiamento R-TORN
  • Financiamento CEPEA
  • Financiamento PGDRA/UNIOESTE
  • Financiamento UFLA
• Language: Português
• Abstract: Elemento estratégico da agropecuária sustentável, rastreabilidade é um tema incipiente e que justifica a investigação para contribuir com o desenvolvimento científico, gerencial e do ecossistema de inovação. Com abordagem qualitativa, por meio de análise de discurso, esse estudo objetivou compreender e interpretar os diferentes discursos dos agentes produtivos em relação a rastreabilidade, desafios e contribuições na geração de valor na cadeia de produção de alimentos. Com abordagem não probabilística, em técnica de amostragem por conveniência em entrevista semiestruturada, foi possível entrevistar e capturar as visões de oito especialistas que possuem envolvimento em processos de produção, desenvolvimento de tecnologias e fomento de boas práticas agropecuárias
• Imprenta:
  • Publisher place: Piracicaba, SP
  • Date published: 2023
• Source:
  • Título do periódico: Agropecuária do futuro: tecnologia, sustentabilidade e a segurança alimentar. Grupo de Trabalho GT12: Temas emergentes no agronegócio
  • Volume/Número/Paginação/Ano: online
• Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER

Informações sobre o DOI: 10.29327/sober2023.623717 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de assinatura
• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  
• Cor do Acesso Aberto: closed

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How to cite

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• ABNT

  CAMPO, Ricardo Bernardes de Barros e VIAN, Carlos Eduardo de Freitas. Rastreabilidade de alimentos: análise de discurso e agregação de valor na visão dos agentes produtivos. 2023, Anais.. Piracicaba, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://even3.blob.core.windows.net/anais/623717.pdf. Acesso em: 30 maio 2024.

• APA

  Campo, R. B. de B., & Vian, C. E. de F. (2023). Rastreabilidade de alimentos: análise de discurso e agregação de valor na visão dos agentes produtivos. In Agropecuária do futuro: tecnologia, sustentabilidade e a segurança alimentar. Grupo de Trabalho GT12: Temas emergentes no agronegócio. Piracicaba, SP: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. doi:10.29327/sober2023.623717

• NLM

  Campo RB de B, Vian CE de F. Rastreabilidade de alimentos: análise de discurso e agregação de valor na visão dos agentes produtivos [Internet]. Agropecuária do futuro: tecnologia, sustentabilidade e a segurança alimentar. Grupo de Trabalho GT12: Temas emergentes no agronegócio. 2023 ;[citado 2024 maio 30 ] Available from: https://even3.blob.core.windows.net/anais/623717.pdf

• Vancouver

  Campo RB de B, Vian CE de F. Rastreabilidade de alimentos: análise de discurso e agregação de valor na visão dos agentes produtivos [Internet]. Agropecuária do futuro: tecnologia, sustentabilidade e a segurança alimentar. Grupo de Trabalho GT12: Temas emergentes no agronegócio. 2023 ;[citado 2024 maio 30 ] Available from: https://even3.blob.core.windows.net/anais/623717.pdf

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