Gestão da segurança dos alimentos (2023)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Atheneu
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2023
- Source:
- Título do periódico: Microbiologia dos alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 312 p
-
ABNT
LOPES, Ellen Almeida e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Gestão da segurança dos alimentos. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 31 maio 2024. -
APA
Lopes, E. A., & Franco, B. D. G. de M. (2023). Gestão da segurança dos alimentos. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu. -
NLM
Lopes EA, Franco BDG de M. Gestão da segurança dos alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 maio 31 ] -
Vancouver
Lopes EA, Franco BDG de M. Gestão da segurança dos alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 maio 31 ] - Pesquisa de escherichia coli patogênica em alimentos de origem animal
- Papel do ambiente aquatico na sobrevivencia da escherichia coli enterotoxigenica
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