Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERRAZ, JOSE BENTO STERMAN - FZEA ; OLIVEIRA, ELISANGELA CHICARONI DE MATTOS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); CISALHAMENTO; FRANGOS DE CORTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)
- Publisher place: Diamantina
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Anais; desafios e inovação na produção animal
- Conference titles: Simpósio Mineiro de Produção Animal
-
ABNT
HENRIQUES, Renata Felisberto et al. Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos. 2015, Anais.. Diamantina: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), 2015. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Henriques, R. F., Carrara, E. R., Tarôco, G., Paiva, J. T. de, Ferraz, J. B. S., Mattos, E. C., et al. (2015). Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos. In Anais; desafios e inovação na produção animal. Diamantina: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). -
NLM
Henriques RF, Carrara ER, Tarôco G, Paiva JT de, Ferraz JBS, Mattos EC, Michelan Filho T, Gaya L de G. Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos. Anais; desafios e inovação na produção animal. 2015 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Henriques RF, Carrara ER, Tarôco G, Paiva JT de, Ferraz JBS, Mattos EC, Michelan Filho T, Gaya L de G. Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre o pH e a maciez da carne de frangos. Anais; desafios e inovação na produção animal. 2015 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Estimativas de herdabilidade para defeito de pernas por escore visual e tibiodiscondroplasia por lixiscopia em frangos de linhagem macho
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