@inproceedings{inproceedings030bb3bf,
title   = {Estudo da acidificacao da batatinha para processamento termico},
author = {Nogueira, J N and Cantarelli, Paulo Roberto and Tiba, M A and Gallo, C R and Moreno, I A M},
year = {1992},
publisher = {Unitau},
booktitle   = {Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias}
}