@inproceedings{inproceedings06cbb788,
title   = {Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti},
author = {Baruffaldi, Renato and Oliveira, Maricê Nogueira de and Piergiovanni, L and Fava, P and Fedeli, E},
year = {1993},
publisher = {Chiriotti Editori},
booktitle   = {Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti}
}