@mastersthesis{mastersthesisf3494afa,
title   = {Estudo das condições de obtenção de um hidrolisado enzimático de proteínas do soro de leite com baixo teor de fenilalanina},
author = {Lara, Marilisa Guimarães and Freitas, Osvaldo de},
year = {1997},
school = {Universidade de São Paulo}
}