@inproceedings{inproceedingsa3cb369c, title = {Desenvolvimento de processo para a produção de aguardente 2: efeito de adaptação de cobre no destilador sobre a qualidade sensorial}, author = {Hildebrand, G. S. and Ribeiro, C. A. F. and Horii, Jorge}, year = {1999}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo} }