@mastersthesis{mastersthesisd3db1436,
title   = {Efeito do processamento térmico sobre a ocorrência do 7-cetocolesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis)},
author = {Moura, Andrea Figueiredo Procopio de and Tenuta Filho, Alfredo},
year = {1999},
school = {Universidade de São Paulo}
}