@mastersthesis{mastersthesis5621d5b3,
title   = {Avaliação nutricional de amaranto (Amaranthus caudatus L.) extrusado em diferentes condições de umidade},
author = {Ferreira, Tania Aparecida Pinto de Castro and Areas, José Alfredo Gomes},
year = {1999},
school = {Universidade de São Paulo}
}