@inproceedings{inproceedings9d6b6bc1,
title   = {Influência da cocção na composição nutricional de produtos industrializados de aves (frango, chester e peru},
author = {Castellucci, Cláudia M. N. and Sampaio, Geni R. and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {2000},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}