@inproceedings{inproceedingscd160f15,
title   = {Redução do teor de gordura em salsichas formuladas com carne bovina},
author = {Sampaio, G. R. and Castellucci, C. M. N. and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {2001},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição}
}