@inproceedings{inproceedingsb585d010,
title   = {Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará},
author = {Solis, Victor Erasmo Sotero and Torres, Dora Enith Garcia and Mancini-Filho, Jorge and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {2001},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}