@inproceedings{inproceedings09ba20db,
title   = {Carotenóides e saúde: mecanismo de ação},
author = {Di Mascio, Paolo and Matos, H. R. and Yamaguchi, L. F. and Miyamoto, Sayuri and Marques, S. A. and Medeiros, Marisa Helena Gennari de},
year = {2001},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}