@inproceedings{inproceedings4ad61683,
title   = {Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes},
author = {Pilon, L. and Oetterer, Marília and Silva, Marina Vieira da and Sturion, Gilma Lucazechi and Figueiredo, M. G.},
year = {2002},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}