@inproceedings{inproceedings9e135a8e,
title   = {Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo},
author = {Paschoalick, T. M. and Sobral, Paulo José do Amaral and Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa},
year = {2002},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}