@inbook{inbookb8c609c8,
title   = {Legislação de alimentos para fins especiais},
author = {Bittencourt, Luana Karina Szpeiter and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {2003},
publisher = {Varela},
journal   = {Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos}
}