@inbook{inbookd73fbdbd,
title   = {Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura},
author = {Macedo-Viégas, Elisabete Maria and Souza, Maria Luiza Rodrigues},
year = {2004},
publisher = {TecArt},
journal   = {Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva}
}