@inproceedings{inproceedings4f38d65d,
title   = {Detecção e controle de off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): Depuração},
author = {Biato, D. O. and Oetterer, Marília and Silva, L. K. S. and Gallo, Cláudio Rosa and Salán, E. O.},
year = {2004},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}