@inproceedings{inproceedings723bf2d8, title = {Polifenol oxidase (PFO) de frutos de diferentes espécies de palmeiras: comparação da seletividade para difenóis visando aplicação analítica}, author = {Antunes Junior, Osmar and Yamashita, Miyuki and Angnes, Lúcio and Gutz, Ivano Gebhardt Rolf}, year = {2004}, publisher = {SBQ}, booktitle = {Congreso Latinoamericano de Química} }