@inproceedings{inproceedingsfc44fcab,
title   = {Identificação e caracterização de antocianinas de amora (Morus sp.) por espectrofotometria UV-visível},
author = {Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto and Genovese, Maria Inês and Lajolo, Franco Maria},
year = {2004},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}