@mastersthesis{mastersthesis185e6ff6,
title   = {Alho (Allium sativum) e produtos: atividade antioxidante in vitro durante a vida de prateleira},
author = {Queiroz, Yara Severino de and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {2006},
doi = {10.11606/D.6.2006.tde-05122006-152353},
school = {Universidade de São Paulo}
}