@inproceedings{inproceedingsba431353,
title   = {Monitoramento da temperatura de refeições em unidades de alimentação e nutrição (UAN'S)},
author = {Papathanassiou, Sandra Demetre and Germano, Maria Izabel Simões and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {2005},
publisher = {Gráfica},
booktitle   = {Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos}
}