@inproceedings{inproceedings991e5891, title = {Modificações sensoriais em tomate minimamente processado e armazenado sobre refrigeração}, author = {Dias, J. R. P. S. and Miguel, A. C. A. and Benato, R. T. R. and Spoto, Marta Helena Fillet}, year = {2006}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo} }