@article{articled797ad8c,
title   = {Condições de processamento e comercialização de queijo-de-minas frescal},
author = {Rocha, Juliana Schwarz da and Buriti, Flávia Carolina Alonso and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2006},
doi = {10.1590/s0102-09352006000200016},
journal   = {Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia}
}