@inproceedings{inproceedings7ab9dfe4,
title   = {Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage},
author = {Oliveira, Alessandra Cristina and Moretti, Talita Santos and Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho and Freitas, Osvaldo de and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2006},
publisher = {Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Pós-Graduação e Pesquisa}
}