@inproceedings{inproceedings42bf08ba,
title   = {Efeito sinérgico de amilose na formação e nas características de géis físicos de lisozima em meio de DMSO/'H IND. 2'O},
author = {Cruz, Willemberg dos Anjos and Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes},
year = {2008},
publisher = {SBQ},
booktitle   = {Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química(SBQ)}
}