@inproceedings{inproceedings0bbc1c41,
title   = {Efeito da agitação e aeração na cinética de enriquecimento protéico em fermentação semi-sólida},
author = {Kilikian, Beatriz Vahan and Eduardo, Mariana de Paula},
year = {2008},
publisher = {UFPE/ABEQ},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química}
}