@article{articlecaeef013,
title   = {Remoção de adstringência de caqui: um enfoque bioquímico, fisiológico e tecnológico},
author = {Edagi, Fernando Kazuhiro and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2009},
doi = {10.1590/s0103-84782009000200046},
journal   = {Ciência Rural}
}