@mastersthesis{mastersthesis9e5403d6,
title   = {Processamento mínimo de laranja 'Pera': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada},
author = {Iuamoto, Marcia Yuriko and Jacomino, Angelo Pedro},
year = {2009},
school = {Universidade de São Paulo}
}