@mastersthesis{mastersthesis50a056c1,
title   = {Produção de nisina em leite desnatado diluído por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 em biorreator},
author = {Arauz, Luciana Juncioni de and Vessoni Penna, Thereza Christina},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}