@inproceedings{inproceedingsf72b44df,
title   = {Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa: propriedades funcionais},
author = {Januário, Mariana Martins Silva and Borges, Josiane Gonçalves and Vanin, Fernanda Maria and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia and Sobral, Paulo José do Amaral and Carvalho, Rosemary Aparecida de},
year = {2011},
publisher = {Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)},
booktitle   = {Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES)}
}