@inproceedings{inproceedings2aa39c14,
title   = {Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico},
author = {Taliani, Caio César and Sobral, Paulo José do Amaral and Carvalho, Rosemary Aparecida de and Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa and Moraes, Izabel Cristina Freitas},
year = {2011},
publisher = {Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)},
booktitle   = {Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES)}
}