@inproceedings{inproceedings94a7350f,
title   = {Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação},
author = {Theodoro, Aline Cristina and Rocha, Glaucia Aguiar and Bolini, Helena Maria Andre and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2011},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}