@inproceedings{inproceedings051867a7,
title   = {Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada com atmosfera modificada},
author = {Catunda, Fernanda Antunes Pinto and Figueira, Larissa Canducci and Freire, Maria Teresa de Alvarenga and Trindade, Marco Antonio},
year = {2011},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}