@inproceedings{inproceedings12cf8077,
title   = {Efeito de diferentes atmosferas de acondicionamento na conservação de batatas minimamente processadas},
author = {Moscon, M. C and Dias, P D B and Ávila, A C and Sarmento, Silene Bruder Silveira},
year = {2011},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA}
}