@inproceedings{inproceedings2ab647e4,
title   = {Perfil de ácidos graxos determinados em pão francês submetido à irradiação ionizante com 'antpod.60' CO},
author = {Souza, I S and Moura, N C and Brazaca, Solange Guidolin Canniatti and Belluco, B and Dias, Carlos Tadeu dos Santos},
year = {2011},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA}
}